Mini broodjes met Krokante speklapjes

Recept van Yvonne van der Putten Ingrediënten Dunne lapjes buikspek zonder zwoerd, vraag de slager deze met de snijmachine te snijden, ongeveer 3 mm dik. Marinade: 100 ml ketchup, 50 ml sojasaus, 1 eetlepel bruine suiker Saus; 100 ml yoghurt, …

Lees meer

Varkenshaas met gegrilde groenten

Recept van Yvonne van der Putten           1 Heyde Hoeve varkenshaasje van ca 350 gram Groenten; Rode punt paprika Rode ui Kastanje champignons Courgette Olijfolie Tijm, de blaadjes Knoflook Mini tros tomaat Zwarte peper Zeezout Boter Benodigdheden …

Lees meer

Stoofpotje van varkenswangetjes

Recept van Yvonne van der Putten           1,2 kg varkenswang, gevliesd en grof gesneden 100 g katenspek in blokjes 2 grote uien, grof gesneden 1 teen knoflook fijn gesneden 2 flesjes donker bier 1 witte boterham Mosterd …

Lees meer

Kerstrecept: Carpaccio van varkensfilet

Recept van Yvonne van der Putten           4 eetlepels mayonaise 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel fijn gehakte tijm Mespunt honing Citroensap van een halve citroen Benodigdheden oven, kommetje met lepel, mes Bereidingswijze Dep het vlees droog, kruid …

Lees meer

Stoofpotje van varkenswangetjes

Recept van Yvonne van der Putten           1,2 kg varkenswang, gevliesd en grof gesneden 100 g katenspek in blokjes 2 grote uien, grof gesneden 1 teen knoflook fijn gesneden 2 flesjes donker bier 1 witte boterham Mosterd …

Lees meer

Stoofvlees van mama’s oma’s

Recept van Ellen van Helmond – 3e prijs Moederdag receptenwedstrijd mei ’17                                                             …

Lees meer

Normandische varkenshaas

Recept van mevrouw Zorge- Jaspers – 1e prijs Moederdag receptenwedstrijd                                                             …

Lees meer

Italiaanse bonenstoofpot met saucijsjes

Ingrediënten Voor de soffrito: 100 gram wortel in kleine blokjes 100 gram bleekselderij in kleine blokjes 100 gram ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt Olijfolie Zout en versgemalen peper Voor de tomatensaus: De soffrito 1 rode peper, fijngehakt (met zaadjes …

Lees meer