Winter barbecue met het Dutch BBQ Team Heb je al eens een stoofschotel gemaakt op de barbecue? Afgelopen november ging het Dutch BBQ Team aan de slag met Heyde Hoeve vlees. Op de barbecue maakte zij onder andere deze heerlijke …
Heerlijk recept voor jouw Valentijn! Valentijnsdag is de dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven. Dat kan met een bloemetje of een kadootje, maar een zelf gemaakt gerecht is origineler! Vrijdag 14 februari is het Valentijnsdag. Duik de keuken in …
Wanneer wij denken aan vuur, rook en robuuste smaken, dan staat Jord Althuizen met Smoky Goodness zonder twijfel bovenaan onze lijst. In zijn “Book of Bacon” neemt Jord je mee in de wereld van bacon. Ontdek alles over bacon, van …
Veelzijdig, smaakvol en perfect voor op de barbecue! Buikspek is een klassiek en veelzijdig stuk vlees dat zowel binnen de charcuterie, keuken als op de barbecue een prominente rol speelt. Het is afkomstig uit het middel van het varken en …
Winterbarbecue met het Dutch BBQ Team In november gingen Captain Arjan Buwalda van het Dutch BBQ Team en Cooker Mitch van Egmond aan de slag met ons Heyde Hoeve Duroc buikspek en varkenshaas. Het resultaat? Een fantastisch lekker winterbarbecue recept! …
Een echte winter BBQ klassieker Deze robuuste porchetta, gemaakt van Heyde Hoeve Duroc Buikspek, is een echte winter BBQ klassieker. Gevuld met verse kruiden en lekker langzaam gegaard. Geserveerd met uiencompote en een knapperige Italiaanse salade voor een perfecte balans …
Secreto, het “geheim” van het varken Onlangs heeft Heyde Hoeve meegewerkt aan een aantal inspirerende en informatieve kookworkshops die werden verzorgd door TV kok Ramon Brugman. Eén van deze heerlijke gerechtjes was de Heyde Hoeve secreto met romige orzo. De …
Porchetta, heerlijk buikspek met Italiaanse smaken! Het is weer voorbij die mooie zomer. Maar niet helemaal. De meeste vakanties zitten er weer op, sommigen van ons snakken al weer naar de vastigheden van alledag. Maar nog even nagenieten kan en …
Ontdek het heerlijke Pulled Pork Nacho’s recept van Jolanda Kwint van The Dutch BBQ Smokers. Sinds 2021 nemen Jolanda Kwint en The Dutch BBQ Smokers deel aan de prestigieuze KCBS competitie, waar ze barbecueën op het hoogste Europese niveau. Dit …
De klassieker: Asperges met ei, botersaus en Heyde Hoeve Aspergeham!