Wij staan in de december editie van vaktijdschrift Culinair Saisonnier. Het seizoensmagazine voor professionele gastronomie. In november gingen Captain Arjan Buwalda van het Dutch BBQ Team en Cooker Mitch van Egmond aan de slag met ons Heyde Hoeve Duroc. De …
De varkenshouderij heeft de afgelopen decennia grote veranderingen doorgemaakt. Hoewel kostenreductie is bereikt, is het nu tijd om ons verder te richten op toegevoegde waarde: smaakvol en gezond vlees. We staan op een kruispunt waar we niet alleen moeten kijken …
Tijdens de Dutch Pork Expo in Hardenberg op 16 en 17 oktober 2024 hebben wij meegewerkt aan een aantal inspirerende en informatieve kookworkshops die werden verzorgd door TV kok Ramon Brugman. Binnen drie kwartier werden Heyde Hoeve Duroc middels uitgebeend, …
Heyde Hoeve inspiratie tijdens het VERS FESTIVAL van Epos in Nijkerk OP 15 september wordt in het Hart van Holland in Nijkerk het Epos Vers Festival georganiseerd. Dit jaar voor de tweede keer in de historie een inspiratie-event gericht op …
Heyde Hoeve beveelt Ecolighter aan voor het aanmaken van uw BBQ, grill of plancha. Een goed stuk vlees komt nog beter tot zijn recht als de BBQ is aangemaakt met een veilig en duurzaam aanmaakblokje. De Ecolighter is dé vuurversneller …
Sinds de overname heeft Michel Kokkelkoren bewust gekozen voor een nieuw assortiment van Gilles met het Heyde Hoeve varkensvlees.
Spaans gaat voor onderscheidend kwaliteitsvlees met onderscheidende kenmerken. Heyde Hoeve Duroc past daarom uitstekend in zijn assortiment
Het resultaat? Echte intense smaak! Door het rijpen in de kast wordt het vlees weggehangen in een geconditioneerde omgeving met een lage temperatuur en een constante luchtvochtigheid en -circulatie.
Boekentip van de Heyde Hoeve: Het ultieme bacon boek van Jord Altuizen. Het water loopt je al in de mond!
Slagerij Funs Rutten uit Panningen brengt zijn eigen Barbecue boek uit