Goud en zilver bij vakwedstrijd Confrerie des Chevalliers 2025
Gerwen – Bij de vakwedstrijd van de Confrérie des Chevaliers 2025 werd door Heyde Hoeve Goud en Zilver behaald. Voor het eerst werd dit jaar een onderscheidende Heyde Hoeve Streaky Bacon ingestuurd. De volle smaak van dit type ontbijtspek werd bijzonder goed gewaardeerd door de jury, want bij de eerste deelname werd meteen “Goud” behaald.
Daarnaast werd de veelgeprezen Gekookte Achterham eveneens met “Goud” bekroond. Deze achterham werd vorig jaar nog gekozen als de Beste Brabantse aspergeham door het Brabants Aspergegenootschap.
Thomas Koppens uit Someren is de producent van de Heyde Hoeve vleeswaren. Dit jaar deed Thomas Koppens zelf ook weer mee aan de internationale vakwedstrijd. Thomas is een absolute vakman die zich in het verleden al vaker bewees door prijzen en onderscheidingen te winnen met Heyde Hoeve Duroc vleeswaren. Dit jaar scoorde Thomas maar liefst 10 maal “Goud” met zijn inzendingen waarbij het Heyde Hoeve Duroc varkensvlees de basisgrondstof is. Thomas schuwt de uitdaging niet en stuurde ook dit jaar weer mooi innovatieve culinaire producten in.
De vakwedstrijd van de Confrérie des Chevalliers is een internationale vak-wedstrijd met deelname van ambachtelijke producenten uit heel Europa. Heyde Hoeve is dan ook enorm trots op het resultaat en op de prestaties van Thomas Koppens zijn team. Geïnteresseerd in Heyde Hoeve Duroc en de producten van Thomas Koppens? Neem dan contact op:
De Heyde Hoeve, Rullen 15 Nuenen, 040 – 2990889
www.heydehoeve.nl / [email protected]
Thomas Koppens Vleeswaren, 0493 491437
www.thomaskoppens.nl / [email protected]
