Een verassend moederdag gerechtje: Heyde Hoeve Filetrolletjes met lente-ui
Het is binnenkort weer Moederdag. Heyde Hoeve heeft hierbij weer een smaakvol advies. We gaan onze moeders natuurlijk verwennen met een lekker en gezond ontbijt op bed. Verse broodjes met eigengemaakte achterham van de Heyde Hoeve slager en zeker met de 14 maanden gerijpte gedroogde ham!
ONZE TIP VOOR MOEDERDAG
“Heyde hoeve original receptje voor moederdag: rolletje met mascarpone en lente-ui.”
Voor het avondeten willen we een lekker verassend stukje vlees met originele smaken. Onze tip: maak een lekker moederdag-rolletje met mascarpone en lente-ui. Het moet lekker zijn maar in het voorjaar denken we ook een beetje aan de calorieën. Niet moeilijk te maken maar succes verzekerd!
Recept “Moederdag Rolletje met lente-ui”
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 Dunne varkenfiletlapjes (van platte bil of varkenshaas kan ook, als het maar zacht is). Wij adviseren de filet omdat de lapjes gelijkmatig kunnen worden gesneden, dikte ca. 3 mm
- 500 gram rode punt paprika (deze zijn zoeter dan de gewone paprika) snijden op de snijmachine of met de hand
- 500 gram mascarpone of een andere zachte roomkaas
- 100 gram lente ui
- olijfolie
- 5 kruiden mix (five spices powder) of een grillkruiden mengsel
Bereiding:
- Meng paprika, lente ui en mascarpone
- Leg de lapjes (ca. 90 gram) dakpansgewijs op elkaar en strijk er een laagje mascarpone mengsel op
- Maak er een mooi rolletje van
- Knoop vast met enkele stukjes vinkengaren of gebruik een bamboo prikker
- Bestrijk het rolletje met het kruidenmengsel en een beetje olijfolie
Rondom aanbraden en ca 12 minuten zachtjes garen in de pan of 12-14 minuten in de oven op 160 graden
Benieuwd naar nog meer recepten met Heyde Hoeve producten? Bekijk dan hier nog meer recepten en inspirerende en creatieve varkensvleesideeën.
Beleef de “Smaak van Vrüger” in de Heyde Hoeve Originals.
De Heyde Hoeve, Rullen 15 Nuenen, 040 – 2990889
Volg hier Heyde Hoeve op Facebook of voor neem een kijkje op onze Instagram pagina.